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  Himbeer Balsam Essig - Gourmet Balsamico mit 5% Säure abgefüllt in einer Flasche
Himbeer Balsam Essig - Gourmet Balsamico mit 5% Säure abgefüllt in einer Flasche
 
 
Himbeer Balsam Essig - Gourmet Balsamico mit 5% Säure abgefüllt in einer Flasche

Himbeer Feinkost Essig mit 5 % Säure

Artikelnummer: 10-1070-100

Inhalt
100 ml✔ Lieferzeit: 1-2 Tage ** 4,60 € 

Grundpreis: 46,- €/l

200 ml✔ Lieferzeit: 1-2 Tage ** 7,65 € 

Grundpreis: 38,25 €/l

500 ml✔ Lieferzeit: 1-2 Tage ** 14,90 € 

Grundpreis: 29,80 €/l

3000 ml✔ Lieferzeit: 1-2 Tage ** 84,90 € 

Grundpreis: 28,30 €/l

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Grundpreis: 46,- €/l

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Beschreibung
Eigenschaften
Bewertungen
Inhaltsstoffe

Die feinsäuerliche Note der Himbeere verleiht unserem Himbeer Feinkost Essig eine ganz besondere Note.

Himbeer Feinkost Essig eignet sich zum Verfeinern von Karottensalat und Abschmecken von Saucen.


UNSER REZEPTVORSCHLAG

Erdbeer-Himbeer-Chutney:

1500 g Erdbeeren

500 g Himbeeren

350 g Zucker

0,5 TL Föhrer Meersalz

3 Schalotten

3 cm Ingwerstück

2 Chilischoten

300 ml Himbeer Feinkost Essig

1 Stange Zimt

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Erdbeeren grob würfeln. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, so dass die Himbeer-Kerne entfernt werden.

Erdbeeren zusammen mit Himbeeren in einem Topf verrühren und mit Zucker und Föhrer Meersalz vermischen. Alles ca. 1 Stunde ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die geschälten Schalotten in sehr kleine Würfel schneiden. Chilis entkernen und in feine Ringe schneiden. Ingwer schälen und ganz klein würfeln. Anschließend alles zu der Erdbeer-Himbeer-Masse geben.

Die Zimtstange und den Himbeer Feinkost Essig unter die Erdbeer-Himbeer-Masse rühren und kurz aufkochen lassen. Bei sehr niedriger Hitze 2 - 3 Stunden köchlen. Dabei immer wieder umrühren und aufpassen, dass es nicht anbrennt!

Den Topf vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen.

Zum Schluß je nach Belieben mit Föhrer Meersalz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Erdbeer-Himbeer-Chutney hält sich besonders gut in Weckgläsern.

Es schmeckt zu Käse und gerade in der Sommersaison zu gegrilltem Fleisch!

  • 100ml enthalten durchschnittlich:
    • Brennwert: 841 KJ / 200,2 kcal
    • Fett: 0 g
    • davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    • Kohlenhydrate: 43,5 g
    • davon Zucker: 42,8 g
    • Eiweiß: 0 g
    • Salz: 0 g
    • Ballaststoffe: 7,7 g

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Allergene:

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